Niska Vasa
Niska on ravintola Vaasan keskustassa, joka tarjoaa "pizzaa ahvenanmaalaisittain" eli peltileipää sekä raikkaita salaatteja. Ravintolan ruoat valmistetaan laadukkaista raaka-aineista perinteitä kunnioittaen. Makuelämyksen kruunaa keittiön oma tomaattikastike sekä Ålands Mejerietin pitkään kypsytetty juusto. Ravintolan annoksissa pyritään aina käyttämään lhellä tuotettuja raaka-aineita. Ruoka-annoksista huokuu saaristolaishenkisyys.
Ensimmäinen Pub Niska avattiin Maarianhaminan länsisatamaan Ahvenanmaalla, josta se siirtyi itäsataman Sjökvarteretiin. Pub Niskoja löydät myös muun muassa Turusta, Helsingistä ja Tammisaaresta. Ravintoloiden merihenkisen sisustuksen takana on ahvenanmaalainen käsityöläinen Sture Ahlström.
Niska haluaa levittää pohjoismaisten ruoanvalmistusperinteiden ilosanomaa herkullisten makuelämysten muodossa. Ravintolakonseptin puuhamiehenä toimii muun muassa Strömsöstä tuttu Michael Björklund, joka omaa vahvan ammattitaidon ruoanvalistuksessa.
Tervetuloa Niskaan peltileivälle!
Seuraa Vaasan Niskaa myös Facebookissa @niskavasa.
Katso opiskelijaetumme täältä.
Yhteystiedot
Niska
Hovioikeudenpuistikko 13
65100 Vaasa
040 017 4146
info(a)niskavasa.fi
niskavasa.fi
Facebook
Jaa:
